野菜をすべて細かい角切りにする。
ベーコンは適当に細く切る。マカロニは、形が大きい場合は小さく割っておく。（うちではクルクルってした、小さいマカロニを使ってます）

お湯を沸かして、マカロニを茹でる。茹で時間は短めに。茹で上がったら
湯きりしておく。

鍋にバターorオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒める。脂身がやせて縮んできたら、人参→じゃがいも→セロリの順で炒める。
全体に油が回ったら、固形スープの素をくだいて入れる。

スープの素が全体になじんだら、ホールトマトを潰しながら入れる。ホールトマトに軽く火を通したら、赤ワイン（酒でも大丈夫です）を振りかけ、水を入れる。

強火に掛け、沸騰したらキャベツ、大豆、バジリコを入れる。

弱火にして、煮込む。
野菜が柔らかくなってきたら、マカロニを入れる。
ケチャップで酸味を調節する。
塩コショウで味を整えて、できあがり～！

カップに盛ったら、
パルメザンチーズ＆パセリをトッピングして頂いてください。