冷凍餃子＠キムチちげ
かのw @cook_40032541
うちに常備してある冷凍餃子。香味野菜の香りと挽肉の出汁が出て、おいしいスープに仕上がりますｖｖ
このレシピの生い立ち
キムチチゲっぽいのを作ろうとしたら、お肉が無かった…
お肉の出汁があったほうが断然美味しい！
ってことで、冷凍庫の餃子を思い出しましたｗｗ
冷凍餃子＠キムチちげ
うちに常備してある冷凍餃子。香味野菜の香りと挽肉の出汁が出て、おいしいスープに仕上がりますｖｖ
このレシピの生い立ち
キムチチゲっぽいのを作ろうとしたら、お肉が無かった…
お肉の出汁があったほうが断然美味しい！
ってことで、冷凍庫の餃子を思い出しましたｗｗ
作り方
- 1
まず、お好みの野菜を切ります。
今回は、長ネギ、大根、人参、キャベツ、しいたけを入れました。
火が通りやすいように小さめ（薄く）切ってください。 - 2
出汁で野菜を煮ます。火が通ってきたら、冷凍餃子を凍ったまま投入！
餃子がやわらかくなったら、１、２個箸などで突っついて中身を出すのがポイントです★ - 3
★の調味料で味を調えて（普通のうどんつゆくらいの感じ）、キムチ漬けの素を入れます。
辛いの好きな人は沢山。駄目な人は少しでｖ - 4
あとは、自分の好みの麺（うどんでも冷や麦でも、素麺でも）をゆでて、入れてくださいｖｖ
素麺を入れるときは、素麺に塩気があるのでつゆの塩気を薄めにした方がいいかもしれません♪
コツ・ポイント
餃子にニンニクや生姜などの野菜が入っていて、それが凄くいい香り★お肉も少量なのにとてもいい出汁が出ます！！
ポイントは…必ず餃子を解体（？）して、中身を出すことですｖｖ
麺じゃなくてご飯入れたり、玉子入れたりしても美味しいと思いますよｖ
冷凍餃子＆キムチ漬けの素を使ってますが、もちろん普通の餃子でもキムチでもおｋ♪
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