鶏のトマト煮
かのw @cook_40032541
油を一滴も使わないからヘルシー！ダイエッターさんにもオススメ★
圧力鍋で作るから、本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
これは、母がよく作ってくれたものですｖｖ水も油も一滴も使ってないと聞いて、感激した覚えが…トマト好きの私にとってごちそうでしたｖｖ
何故か作っても母の味と同じにならない｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
鶏のトマト煮
油を一滴も使わないからヘルシー！ダイエッターさんにもオススメ★
圧力鍋で作るから、本当に簡単です♪
このレシピの生い立ち
これは、母がよく作ってくれたものですｖｖ水も油も一滴も使ってないと聞いて、感激した覚えが…トマト好きの私にとってごちそうでしたｖｖ
何故か作っても母の味と同じにならない｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、皮を剥いでお好みの大きさに。
大きめで作ればごちそう風。小さめで作れば、パスタソースにもｖｖ - 2
人参は一口大。玉ねぎはとろけちゃうので、大き目のくし切りにします。他に入れたい野菜があれば何でもｖｖ
- 3
圧力鍋に野菜、肉の順で入れ、上からトマト缶を投入。ホールトマトの場合は、箸などでトマトを何個かに切ってください。適当でok★
- 4
塩を少々して、圧力鍋でおもりが回ってから１０分くらい煮込みます。やりすぎると、たぶん焦げるので注意！
- 5
圧力鍋を開けて、塩コショウで味を調えたら完成！トマトによって酸味が異なるので、酸っぱかったらトマトケチャップ少々で酸味が和らぎます★
コツ・ポイント
この分量だと、かなりぽってりした仕上がりです。サラサラがお好みの方は、トマト缶投入時に一緒に水を入れて調節してくださいね♪
生のトマトでも、もちろん美味しい！というか、本当は生の完熟トマトで作りたいんですけどね（笑
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