白菜とベーコンの炒め物
palette @cook_40024508
冬は白菜の美味しい季節。さっぱり塩味なので飽きません。わざと汁気をだすのです。その汁が美味しい～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
我が家でいつの頃からか週末の朝食に作るようになりました。古くなってしまった白菜で汁が少ないと、ブーイングがでます(^_-)-☆
白菜とベーコンの炒め物
冬は白菜の美味しい季節。さっぱり塩味なので飽きません。わざと汁気をだすのです。その汁が美味しい～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
我が家でいつの頃からか週末の朝食に作るようになりました。古くなってしまった白菜で汁が少ないと、ブーイングがでます(^_-)-☆
作り方
- 1
油をひいた中華なべで１センチ幅に切ったベーコンを、カリカリに焼く。白菜も１センチ幅に切っておく。
- 2
ベーコンが炒まったら、白菜の茎のほうを加え、塩こしょうし蓋をして中火でしばらく蒸し焼き。
- 3
透明になってきたら、葉のほうも加える。
味をみて調整する。
コツ・ポイント
最初の塩は入れすぎないように。辛くなってしまったら戻りませんから・・・
汁気を出すのが嫌な方は、強火でさっと炒めても、美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
無限白菜！白菜と卵のベーコン中華炒め 無限白菜！白菜と卵のベーコン中華炒め
白菜は水溶性のビタミン！汁まで食べなきゃ意味がないと思ってとろみをつけてみました！ご飯でも麺でも。白菜の甘みが優しい
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17460113
