もやしは洗って水気を切っておき、小松菜は洗って適当な大きさに切っておく。

にんにく、しょうがをみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを炒める。

豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら、小松菜、もやしを入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、にんにく醤油、みりん、砂糖を入れて味を整え、ごまと鰹節をまぶして完成です。