今が旬♪北海道食材★わかさぎの甘露煮

夢のひよこ @cook_40021846
たくさん釣ってきたら・・甘露煮がお勧めです♪
このレシピの生い立ち
子供がたくさん、ワカサギを釣ってきたので作ってみました。
ワカサギの身が崩れないかと思いましたが、TVで作ってる工場を見たときに調味料の中に水揚げされたワカサギをそのまま入れて煮ていたので大丈夫だと思っての挑戦でした。
今が旬♪北海道食材★わかさぎの甘露煮
たくさん釣ってきたら・・甘露煮がお勧めです♪
このレシピの生い立ち
子供がたくさん、ワカサギを釣ってきたので作ってみました。
ワカサギの身が崩れないかと思いましたが、TVで作ってる工場を見たときに調味料の中に水揚げされたワカサギをそのまま入れて煮ていたので大丈夫だと思っての挑戦でした。
作り方
- 1
圧力鍋に調味料を全て入れ、一度火にかける。
そこにサッと水洗いしたワカサギを入れて、1時間くらい弱火で煮て、蓋をしたまま冷まして出来上がり~♪ - 2
- 3
コツ・ポイント
調味料さえあれば、後は待つだけです。。
調味料加減は魚の量によって変えてく下さいね^^
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