キャベツは付け根からはがしたら、茹でるか、ラップでくるんでレンジでチーンして、柔らかくしておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
★の材料を合わせて、よくこねる。

★を6等分する。
俵型に整えて、キャベツでしっかりくるむ。

巻き終りを下にして、鍋にロールキャベツを敷きつめる。（楊枝やかんぴょうで巻かないので、煮込んでいる最中に開かないように）
ロールキャベツがかぶるくらいの水を入れ、強火で煮たたせる。

沸騰したら、コンソメ、ベーコン、トマト缶を入れ、
再び沸騰したら、中火にして２０分～３０分煮込む。

味見をして、塩コショウで味を整える。