オーブンを200度に熱しておく。
マッシュポテトを作る。ジャガイモの皮をむき、大きく切って、柔らかくなるまでゆでる。

マッシュポテトを作っている間に、別の鍋にひき肉を入れ、それがたっぷりかぶるくらいの水を入れる。火にかけて、肉をへらなどでほぐしながら沸騰させ1～2分煮て、ざるにあける。

フライパンに油を引き、にんにくとたまねぎのみじん切りを炒める。たまねぎが透き通ってきたら、先ほどのざるにあけておいたひき肉を加え炒める。

炒まってきたら、トマトソースを加え、塩、コショウ、チキンパウダー、ホットチリソース、白ワインを加えて、少々濃い目に味を調節し、水1/2カップほどを様子を見ながら加えて、ミートソースより少し固めのベースにする。

じゃがいもがゆで上がったら、ゆで汁を捨てて、バター、ミルクを少々足し、マッシャーでつぶし、滑らかなマッシュポテトを作る。

大きめの耐熱容器に、ひき肉のベースを入れ、その上にマッシュポテトをかぶせる。ポテトの上にクランブルを好きなだけ散らす。

熱しておいたオーブンに入れて、表面に焼き色がついてきたらできあがり❤