ニンニクはみじん切りにする。青梗菜はざく切りにし、しめじは適当に分ける。●印の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を入れて、そこにニンニクのみじん切りと豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。

②に青梗菜としめじを入れて炒める。

③がしなっとしてきたら、●印の調味料を入れて軽く炒めて出来上がり！