春雨は、湯につけてもどし、食べやすく切っておく。牛肉、野菜は全て千切りにする。

フライパンにごま油を多めに入れ火にかける。牛肉と●の調味料を入れて、火が通るまで炒める。その中に、野菜と春雨を入れて、しっかり味が馴染むように炒める。

最後にごま油を、少々回しいれ、すりゴマをふりかけて混ぜたら出来上がり。