納豆はタレを混ぜておく。 長葱は５ｃｍの長さに切り、縦４等分にしておく。プロセスチーズも５ｃｍの長さに切り細く切っておく。

生地の材料を混ぜ合わせておく。

卵焼き鍋にごま油を気持ち多めに熱し、2の生地の半量を流し入れ、少し固まってきたら長葱、チーズ、納豆を重ねるようにのせ、最後に残りの生地を上からまんべんなくかける。

底の生地が動くようになったらひっくり返して反対側を焼く。

カリっと香ばしく焼けたら出来上がり。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けごま酢につけて頂きます。