椎茸のとろろみそ焼き

Name: 椎茸のとろろみそ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸（大型） 4枚; 長いも 50ｇ; 長ネギ 5ｃｍ; しょうが １かけ; 味噌 小さじ2; 酒 小さじ1

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

肉厚の椎茸に葱味噌味のとろろをのせて。
ぷりぷりジューシーの椎茸ととろとろの山芋がいい感じ！やっぱり、葱味噌はうまい！
このレシピの生い立ち
椎茸をたくさんいただいたので、いろいろレシピを開発中です。

椎茸のとろろみそ焼き

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

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材料

２人分

椎茸（大型） 4枚
長いも 50ｇ
長ネギ 5ｃｍ
しょうが１かけ
味噌小さじ2
酒小さじ1

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作り方

1

長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。長いもはビニール袋に入れてすりこ木でたたく。椎茸にお酒を振っておく。
2

長いも、味噌、生姜、長ネギを混ぜて椎茸にのせてトースターで7～8分焼く。
3

コツ・ポイント

余りに簡単で、コツは特にありません。
コクが欲しい場合はチーズを乗せても。

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中医薬膳士清水えり @cook_40021020

2007/02/10 12:27に公開

おもてなし薬膳CookingClass　La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を！をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI　dining ＊おいしくきれいに＊http://ameblo.jp/fani0912/

このレシピのキーワード

味噌焼きしいたけ酒味噌しょうが山芋長ネギ

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