18センチ型でふわふわぱん♪
のえる７２３ @cook_40032364
ＨＢで生地を作り、１８センチの型で焼きます。ちょっと、おしゃれ？なよそ行きのパンです。生地もふわふわで美味しい♪
このレシピの生い立ち
くりはらさんちの本を参考にしました。一時期、コレばっかり作ってたけど最近はご無沙汰。覚書用に。
18センチ型でふわふわぱん♪
ＨＢで生地を作り、１８センチの型で焼きます。ちょっと、おしゃれ？なよそ行きのパンです。生地もふわふわで美味しい♪
このレシピの生い立ち
くりはらさんちの本を参考にしました。一時期、コレばっかり作ってたけど最近はご無沙汰。覚書用に。
作り方
- 1
☆以外の材料をＨＢにセットし、ロールパンのコースで生地を作ります。捏ねあがったら、ＨＢのなかで一次発酵発酵させる
- 2
お好みでシナモンを生地にまだらにふりかけ（いい加減で・・・）６等分し、クッキングシートを敷いた型に真ん中に１つ、周りに５つならべ二次発酵させる。（途中でざらめをふりかけると焼き上がると美味しいです。）
- 3
粉をつけたゴムベラでおさえクッキングペーパーを差し込むと、きれいに割れ目が入ります。（インチキですが～）
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- 4
180℃で30分焼きます。
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コツ・ポイント
生地はやわらかめなので、扱いにくいです。（手ごねはおそらく大変でしょう・・・）大雑把な私は生地を６等分せず、型にどんと入れ＜３＞の工程を・・・、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗) それでも、家庭用のパンは美味しく焼けます！！
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