スポンジ生地を作る（別途レシピID:17460435）。

生クリームに砂糖を入れてあわ立てる。３分の１を取り分けておき、残りにココアパウダーを入れて好きな色になるまで混ぜる。

冷ましたスポンジを３分割にスライスし、スポンジ、白い生クリーム、イチゴ、白い生クリームの順に重ねていく。

周りにココアクリームを塗る。
（子どもたちのアイデアで、中は白クリーム、外はココアクリームのケーキにするということなので）

アイスノンの上にプラスチックのまな板を乗せて、クッキングシートを敷き、そこにチョコペンでメッセージを書く。今回は、器用な長女が楽譜と「メリークリスマス」の文字を書きました。

絞り袋にココアクリームを入れて、周りをデコレートする。
飾り用のいちご、チョコペンで書いたメッセージ、クリスマス用の市販のチョコなどの飾りや小枝チョコなどを飾る。

スポンジの作り方は、別途アップしますが、レンジ用のスポンジケーキ用の容器が必要です。