材料を全部混ぜ合わせておく。マヨネーズがダマになった感じになるけれど、気にしなくて良い。砂糖はよく混ぜてね！

普通のたまご焼き用のフライパン（たまご焼き器）で、４分の１くらいずつ焼いてはくるくると手前に巻き、空いたところにまた４分の１…というように焼きながら巻いていく。

形が著しく崩れてしまった場合は、温かいうちにのり巻き用の「巻きすだれ」でぎゅっと巻いて少し冷ますと、何とかなったりします。