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甘~いかぼちゃコロッケ
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甘~いかぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

甘~いかぼちゃコロッケ

あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917

かぼちゃはレンジで簡単調理。あま~いコロッケに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃのコロッケが好きなので作ってみました。
かぼちゃに甘さがあるので具はもう少し甘さ控えめでもOK!

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あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917

かぼちゃはレンジで簡単調理。あま~いコロッケに仕上がります♪
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甘いかぼちゃのコロッケが好きなので作ってみました。
かぼちゃに甘さがあるので具はもう少し甘さ控えめでもOK!

かぼちゃはレンジで簡単調理。あま~いコロッケに仕上がります♪
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かぼちゃに甘さがあるので具はもう少し甘さ控えめでもOK!

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材料

5人分
  • かぼちゃ  1/2個
  • ひき肉 250g
  • にんじん 100g
  • 玉葱 1個
  • 砂糖 小さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参と玉葱をみじん切り(より少し大きめ)してひき肉と炒める。
    これに砂糖としょう油で味付けしておく。

    • 甘~いかぼちゃコロッケ作り方1写真
  2. 2

    一口大くらいに切ったかぼちゃを耐熱皿に入れてラップし柔らかくなるまで加熱する。熱いうちにつぶす。

    • 甘~いかぼちゃコロッケ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃと炒めた具材を混ぜ合わせ生クリームを入れる。それを好きな形に丸める。卵と小麦粉を混ぜたボウルにくぐらせパン粉をふんわりつけて170℃の油で揚げる。

    • 甘~いかぼちゃコロッケ作り方3写真

コツ・ポイント

クリーミーにしたかったので生クリームを入れています。

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あでぃでぃ
あでぃでぃ @cook_40031917
2007/02/01 04:35に公開
発酵・熟成大好き一家です。ってただの酒飲みじゃん!って感じですが、今年から味噌と味醂も仕込むことにしました。画像のオチビが末娘のあでぃでぃたんです♪
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 かぼちゃ にんじん 生クリーム 卵 小麦粉 玉ねぎ

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