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ぬか漬けで?ポテサラ!
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ぬか漬けで?ポテサラ!-レシピのメイン写真

ぬか漬けで?ポテサラ!

もらっち
もらっち @cook_40031929

ぬか漬けの野菜で、いつものポテトサラダがあっという間に完成!匂いもしないし全く判りません。
このレシピの生い立ち
彩が欲しくて、何か無いかな・・ぬか漬けのにんじんを思いついた。やってみたらぬか漬けの匂いもしなくて驚いた。生のにんじんなのでビタミンも残っていて良いと思う。ついでにきゅうりも入れたら・・完成してしまった。少しだけ作る時にも早くできます。

ぬか漬けの野菜で、いつものポテトサラダがあっという間に完成!匂いもしないし全く判りません。
このレシピの生い立ち
彩が欲しくて、何か無いかな・・ぬか漬けのにんじんを思いついた。やってみたらぬか漬けの匂いもしなくて驚いた。生のにんじんなのでビタミンも残っていて良いと思う。ついでにきゅうりも入れたら・・完成してしまった。少しだけ作る時にも早くできます。

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ぬか漬けで?ポテサラ!

もらっち
もらっち @cook_40031929

ぬか漬けの野菜で、いつものポテトサラダがあっという間に完成!匂いもしないし全く判りません。
このレシピの生い立ち
彩が欲しくて、何か無いかな・・ぬか漬けのにんじんを思いついた。やってみたらぬか漬けの匂いもしなくて驚いた。生のにんじんなのでビタミンも残っていて良いと思う。ついでにきゅうりも入れたら・・完成してしまった。少しだけ作る時にも早くできます。

ぬか漬けの野菜で、いつものポテトサラダがあっという間に完成!匂いもしないし全く判りません。
このレシピの生い立ち
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材料

  • ジャガイモ 適宜
  • ぬか漬け きゅうり・にんじん
  • マヨネーズ 適宜
  • 牛乳 無くても 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗ってラップで包み、柔らかくなるまでチン。中2個で全部で5分くらい。布巾の上から押してへこむ位まで。皮をむいてつぶしておく。↑この上からグーで押すだけで潰れます。

    • ぬか漬けで?ポテサラ!作り方1写真
  2. 2

    ぬか漬けのきゅうりは薄くスライス。人参は薄く切って、さらに細く切る。

    • ぬか漬けで?ポテサラ!作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモにマヨネーズを混ぜ、硬ければ牛乳で調節する。あら熱が取れたら、ぬか漬けの野菜を混ぜて出来上がり。

  4. 4

    2/26追記
    翌日グラタンにしてみたら、野菜の歯ごたえがそのまま残っていて、面白いグラタンになった。日記参照。

コツ・ポイント

ジャガイモをチンする時間だけでできると思います。きゅうりの塩もみもいらないし、塩加減の調節も必要ないので楽です。にんじんが甘くて美味しいです。ぬか漬けの匂いが全然しないのがびっくりです。酢っぱ味の強いぬか漬けのときは、マヨネーズを少なめにしたほうが良いかも。初めはにんじんだけでも楽チンです。

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もらっち
もらっち @cook_40031929
2007/02/08 14:09に公開
主人の転勤で東京から山梨に来て1年半。料理はやっつけ仕事だったけどcookのおかげで少し楽しくなりました。日々手抜き方法を考え中。
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このレシピのキーワード

ぬか漬け ポテトサラダ じゃがいも 牛乳

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