豆腐は食べ易い大きさに切っておきます。○の材料を合わせておきます。*の材料を合わせ水溶き片栗粉を作っておきます。

フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ香りが出るまで炒めます。

豚挽き肉を入れ完全に火が通るまで炒めます。

○を合わせておいた調味料と豆腐を入れ豆腐に火が通るまで煮ます。

水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり！

お好みでラー油を少々入れてください。