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たけのことじゃこの常備菜
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たけのことじゃこの常備菜-レシピのメイン写真

たけのことじゃこの常備菜

kametan
kametan @cook_40031877

たけのこってよくあまりませんか?そんな時に亀はこれを作ります(*^-^*)
このレシピの生い立ち
たけのこご飯やチンチャオロースーとか作るとたけのこ使い切れなくて困りませんか?昔本屋でこんなような料理を立ち読みしたのを思い出して作りました。

たけのこってよくあまりませんか?そんな時に亀はこれを作ります(*^-^*)
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たけのこご飯やチンチャオロースーとか作るとたけのこ使い切れなくて困りませんか?昔本屋でこんなような料理を立ち読みしたのを思い出して作りました。

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たけのことじゃこの常備菜

kametan
kametan @cook_40031877

たけのこってよくあまりませんか?そんな時に亀はこれを作ります(*^-^*)
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たけのこご飯やチンチャオロースーとか作るとたけのこ使い切れなくて困りませんか?昔本屋でこんなような料理を立ち読みしたのを思い出して作りました。

たけのこってよくあまりませんか?そんな時に亀はこれを作ります(*^-^*)
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材料

  • たけのこ 1/2本
  • しらす 50g
  • ごま 適宜
  • ●しょうゆ 大さじ1半
  • ●酒 大さじ1半
  • ●ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    縦に三等分する。
    横にして薄く薄く切る。

    • たけのことじゃこの常備菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひきたけのこ、じゃこを入れ油がまわるまで炒める。

  3. 3

    しょうゆ、酒を入れ汁気がなくなるまで炒める。ごまを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

少し味濃い目ですが亀家ではこれぐらいが好評です。味付けはしょうゆだけなのであまったたけのこの量やじゃこの塩気によってしょうゆの量を調節してくださいね。

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kametan
kametan @cook_40031877
2007/02/07 09:33に公開
みずがめ座のA型12歳♀と10歳♂と旦那の4人暮らしです(*^-^*)パパのお母さんが料理上手なので少しでも追いつきたいなぁ~と日々奮闘中!
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このレシピのキーワード

しらす たけのこ 酒 ゴマ

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