りんごジャム
マミィー @cook_40016308
りんごの消費に困っている時にお勧めです♪
パンにはもちろん、パイやケーキ、クラッカーに乗せてもいいですよ(*ゝ∀･)b
このレシピの生い立ち
頂いたりんごの消費の為に・・・。
りんごジャム
りんごの消費に困っている時にお勧めです♪
パンにはもちろん、パイやケーキ、クラッカーに乗せてもいいですよ(*ゝ∀･)b
このレシピの生い立ち
頂いたりんごの消費の為に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは８等分にして皮と芯を取り、更に５ｍｍくらいのいちょう切りに薄くスライスする。
- 2
１をしばらく塩水に浸けておく。
- 3
鍋（深いフライパン）にりんごを入れグラニュー糖も入れて１０分くらいおく。
- 4
水分が出てきたら加熱し、弱火から中火で煮ていく。
- 5
途中、灰汁も取って、レモン汁も加える。
- 6
水分がなくなったら火を止め、煮沸した瓶に温かいうちに入れる。
- 7
蓋をして逆さまにして冷ませば出来上がり！！
コツ・ポイント
グラニュー糖はりんごの重さに対して２５％です。またレモン汁はりんご１個に対して大さじ１が目安です。もっと甘さ控えめにしたい時はグラニュー糖は２０％にしています。（長期保存の場合はこれくらいが限度かな？）
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