豚汁をクリームチューに…
酒饅頭 @cook_40031126
大量に作ってしまった豚汁．．．
味噌を入れる前の段階なので、半分はクリームシチューにしようかな(^^;;
このレシピの生い立ち
豚汁を大量に作ってしまった…(^^;; 味噌味ばかりじゃつまらないので、クリームシチューにしてみました。
いりこ、牛蒡も入っているけど、ありかな…笑(^^;
豚汁をクリームチューに…
大量に作ってしまった豚汁．．．
味噌を入れる前の段階なので、半分はクリームシチューにしようかな(^^;;
このレシピの生い立ち
豚汁を大量に作ってしまった…(^^;; 味噌味ばかりじゃつまらないので、クリームシチューにしてみました。
いりこ、牛蒡も入っているけど、ありかな…笑(^^;
作り方
- 1
バターで、小麦粉を炒め、温めておいた牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースをつくる。
- 2
みそを入れる前の豚汁に、コンソメを入れ火にかける。
- 3
1に2のスープを少量加えなじませてから、ホワイトソースを豚汁の方へ入れる。
中火にかけ、溶かす。 - 4
塩・こしょうで味を調え、最後にチーズを加えて、とろみが出たら、完成！
コツ・ポイント
チーズの塩加減、とろみ、がなかなか良いかと…
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