ツナポテト

えむem
えむem @cook_40030674

じゃがいもをツナと炒めてシンプルな味付けで。冷めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友人から届いたたくさんのじゃがいも!種類がいろいろ。色や形もいろいろ。じゃがいも料理を新しく試そうと思い、第一弾として「インカのめざめ」で作りました。ジャーマンポテトを参考に、我が家ではベーコンが使えないのでツナ缶で。

ツナポテト

じゃがいもをツナと炒めてシンプルな味付けで。冷めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友人から届いたたくさんのじゃがいも!種類がいろいろ。色や形もいろいろ。じゃがいも料理を新しく試そうと思い、第一弾として「インカのめざめ」で作りました。ジャーマンポテトを参考に、我が家ではベーコンが使えないのでツナ缶で。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小6コ
  2. ツナ缶(水煮) 1缶
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと3mmくらいの薄切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ(熱しすぎないうちに)1を入れて炒める

  3. 3

    じゃがいもが透き通ってきたら、ツナ缶を加えて炒め、ハーブソルトで味を整える

コツ・ポイント

写真のじゃがいもは「インカのめざめ」という種類を使っていますが、煮崩れしにくいメークイン系なら合うと思います。ハーブソルトがない場合は塩・こしょうとパセリなどあるもので。ツナ缶はオイル漬のものを使う時は、オリーブオイルの量で調整してください。

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2005年から横浜在住ですが、出身は大阪&奈良の関西人です。普段のご飯やお弁当用の常備菜などを、ぼちぼち紹介していきます。(夫が肉嫌いなので肉料理はありません)HPを開設しています→http://www5d.biglobe.ne.jp/~kcafe/
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