パセリでペスト
spainの娘 @cook_40023667
バジルの代わりにパセリで作るちょっといんちきなペストだけど、すぐに出来て、とても美味しいです。パスタ、お肉や魚などの上に載せたり出来ます。今回はお豆腐ステーキに載せました。
このレシピの生い立ち
よく女性の見方だって聞いたので、パセリ沢山使った物作ってみたかったです。
パセリでペスト
バジルの代わりにパセリで作るちょっといんちきなペストだけど、すぐに出来て、とても美味しいです。パスタ、お肉や魚などの上に載せたり出来ます。今回はお豆腐ステーキに載せました。
このレシピの生い立ち
よく女性の見方だって聞いたので、パセリ沢山使った物作ってみたかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーやミキサーなどでパセリとオリーブオイルをクリームっぽくなるまでジュー。全部いっぺんに入りきれない場合はまず始めパセリとオリーブオイル少し入れ、小さくなってから残りを少しずつ加えていきます。
- 2
パルメザン粉チーズお塩とレモン汁も入れ、更に混ぜる。
- 3
最後に松の実を加え、好みの大きさになるまでジュー（私は小さい粒粒になるまでにしました。松の実って柔らかいのですぐ粒粒になります）
- 4
バリエーション＞マヨネーズ大匙１加えると味が優しくなります。今回は茹でた白身魚の上。
-
- 5
今回は茹で卵とゆでた茶色のマッシュルームにのせてみました。
-
- 6
コレも美味しかった！マッシュルームをレンジで柔らかくしてから、ペストとモッツアレラチーズをのせてみました。
-
コツ・ポイント
パセリは生（乾燥してビンで売ってるのじゃない方）ので作りました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461373
