チョコ･トリプレッツ・クッキー
３つの味のチョコレートを使って､サクッと軽い歯触りのクッキーを作ってみました｡ 材料は混ぜるだけ､成形もスプーンでポトポト｡簡単な中に極意あり､三つ子のチョコのクッキーです｡(*^^*)
このレシピの生い立ち
ジョアン･フルークさんという方のお菓子ミステリーにハマッています｡ついでにクッキー作りにも｡ そこで自分のオリジナル･クッキーを作ってみたくて｡ バニラ･チョコ･ストロベリーの組合せは､あのアイスクリームショップの､一番好きなフレーバーからです｡
チョコ･トリプレッツ・クッキー
３つの味のチョコレートを使って､サクッと軽い歯触りのクッキーを作ってみました｡ 材料は混ぜるだけ､成形もスプーンでポトポト｡簡単な中に極意あり､三つ子のチョコのクッキーです｡(*^^*)
このレシピの生い立ち
ジョアン･フルークさんという方のお菓子ミステリーにハマッています｡ついでにクッキー作りにも｡ そこで自分のオリジナル･クッキーを作ってみたくて｡ バニラ･チョコ･ストロベリーの組合せは､あのアイスクリームショップの､一番好きなフレーバーからです｡
作り方
- 1
チョコレートを準備します｡各味2列ずつ､ストロベリーとホワイトは1/2枚､ミルクは一回り大きいので､2/5枚になります｡それを適当な大きさに刻んでおきます｡
-
- 2
ボールに室温に戻したバターと粉砂糖を入れ､なめらかになるまで泡立て器で丁寧に混ぜ合わせます｡ ここがこのクッキーの一番のポイントです｡とにかく丁寧に､クリーム状になるまで攪拌して下さい｡
-
- 3
クリーム状になったバターに､溶き卵を少しずつ､分離させないよう混ぜ合わせて行きます｡ ※オーブンを180度に予熱開始｡
-
- 4
アーモンドプードルを加え､サックリと混ぜます｡ 更に薄力粉をふるい入れ､ザクザクと合わせていきます｡
-
- 5
8割方混ざったところでチョコレートを加えます｡
-
- 6
生地が出来ました｡
-
- 7
オーブンペーパーを敷いた天板に､スプーンひとさじずつタネを落として行きます｡あまり広がらないクッキーなので､厚みがある時はブシュッと潰して下さい｡
-
- 8
180度に予熱したオーブンで､22分ほど焼きます｡ 焼き網に取って冷ましてでき上がり～♪
-
- 9
軽い歯触りの中､3つのチョコレートの味が混ざり合ってとっても美味しいです｡(*^^*) どちらかと言うとコーヒーの合うクッキーかな?
-
コツ・ポイント
●とにかく砂糖とバターをよく練り合わせることです｡そこが軽さのポイントになります｡ ●BPは入れませんので､バターの攪拌とアーモンドプードルで軽さを引き出して下さい｡ ●ガリッとした歯ごたえがホワイト､甘酸っぱいのがストロベリー､そして優しい甘さがミルクチョコです｡(*^^*) もちろん3種類入れなくても､お好きな組合せでどうぞ～♪
似たレシピ
-
ココアといちごのチョコサンドクッキー ココアといちごのチョコサンドクッキー
甘さ控えめのクッキーとチョコレートの相性ピッタリ！見た目も可愛いチョコサンドクッキーです！バレンタインやプレゼントに。
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単アーモンドチョコ★クッキー★ 簡単アーモンドチョコ★クッキー★
初心者の簡単クッキーです♪チョココーディングすると本格的に近づけます。ちょっと適当♪#クッキー#簡単クッキー#チョコ
-
その他のレシピ
