超簡単コロッケ
☆大ちゃん☆ @cook_40031222
衣を付けるのって結構面倒・・
そんな時にはこれを作ります。
形も丁度みんな同じ大きさになるし、お弁当のおかずの部分にも計算ずくの大きさで詰められるのです☆
このレシピの生い立ち
面倒だけどコロッケが食べたい時に。
超簡単コロッケ
衣を付けるのって結構面倒・・
そんな時にはこれを作ります。
形も丁度みんな同じ大きさになるし、お弁当のおかずの部分にも計算ずくの大きさで詰められるのです☆
このレシピの生い立ち
面倒だけどコロッケが食べたい時に。
作り方
- 1
油揚げを半分に切って裏返します。
（穴の開いてる部分に手を入れて切れないようにひっくり返す）
こうするとコロッケっぽくなるのです。 - 2
裏返した油揚げに、お好みのコロッケの具を詰めます。
この時、具を詰めすぎて穴を開けないようにして下さい。
蓋をする部分の皮は余らせておいてね☆
具を詰めるこの時点で形成しておいてくださいね^^
（俵型・楕円形など） - 3
パスタを油揚げの大きさよりも少しだけ大きめに折って、余しておいた皮の部分(油揚げ)を針で縫うように留めていきます。
これは中身の具が油にもれないようにするものなので、しっかり油揚げを縫ってね☆ - 4
③で出来たものを熱した揚げ油で揚げます。
油揚げは火が通りやすいので焦げないように気をつけて・・揚がったら完成です☆ -
コツ・ポイント
コロッケの具のほうは今度載せます。
いつも目分量なので・・分量ちゃんと見ておかないと載せられないので（汗
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