土鍋で☆おいもご飯
海 砂 @chorori_shokudou
いつもの「おいもご飯」を土鍋で炊いてみてビックリ! 土鍋効果なのかさつま芋もとっても甘くて美味しくなっていたんです｡ と言うわけで､緊急レシピアップ! です｡(^^ゞ
このレシピの生い立ち
いつものおいもご飯を土鍋で炊いてみました｡
土鍋で☆おいもご飯
いつもの「おいもご飯」を土鍋で炊いてみてビックリ! 土鍋効果なのかさつま芋もとっても甘くて美味しくなっていたんです｡ と言うわけで､緊急レシピアップ! です｡(^^ゞ
このレシピの生い立ち
いつものおいもご飯を土鍋で炊いてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで､水につけておく｡ さつま芋は1㎝角程度にきざみ､水にさらしてアクを抜く｡
- 2
普段通りにお米の水加減をし､そこに水を切ったさつま芋と塩を入れ､火にかける｡
- 3
わが家の炊飯専用土鍋の場合､3合で中火で17分＋蒸らし20分｡ 普通の土鍋なら､中火で炊いて勢い良く湯気が吹き出してから約3分で火を止め､蒸らす｡
-
コツ・ポイント
●ほんのり塩味がさつま芋の甘みを引き立たせる､､､､と言うのがポイントのはずだったのですが､土鍋で炊いたら炊飯器で炊いたのより全然美味しい!! (*^^*) 土鍋で炊くこと自体がコツかも知れません｡ ●炊飯専用土鍋をお使いの方は､その土鍋の説明書の炊き方に従って下さいませ｡
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