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生姜酒
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生姜酒-レシピのメイン写真

生姜酒

kazue000
kazue000 @cook_40015134

簡単便利。風邪をひいたときにもどうぞ。お料理にも使えます。
生姜の保存方法としてもお勧め。
このレシピの生い立ち
祖母が漬けてました。

簡単便利。風邪をひいたときにもどうぞ。お料理にも使えます。
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簡単便利。風邪をひいたときにもどうぞ。お料理にも使えます。
生姜の保存方法としてもお勧め。
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祖母が漬けてました。

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材料

  • 生姜 1パック
  • ホワイトリカー(果実酒用焼酎) 500ccくらい
  • 保存用ビン
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作り方

  1. 1

    保存用のビンを消毒します。
    (キッチンペーパーを焼酎でぬらして拭くので良いと思う)

  2. 2

    生姜を皮ごと適当な大きさ(後で自分が使いやすいサイズ)に切り、ビンへ入れます。

  3. 3

    そこにホワイトリカーを注ぎます。半月ほどまてば使えます。

コツ・ポイント

漬けておいた生姜も使えます。薬味などではお酒の臭いが気になりますが、生姜焼きや煮物などに使う分には大丈夫です。

風邪を引いたときなどに、紅茶などにスプーン1・2杯入れて飲むと暖まります。

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kazue000
kazue000 @cook_40015134
2006/01/05 05:13に公開
3人の子どもに振り回される毎日です。お料理は得意じゃないんだけど、手抜きは得意!なので、脱力系手抜き料理で日々を乗り切っております。高校生が二人いるので、最近のは量が多め。
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リキュール しょうが

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