
生姜酒
簡単便利。風邪をひいたときにもどうぞ。お料理にも使えます。
生姜の保存方法としてもお勧め。
このレシピの生い立ち
祖母が漬けてました。
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祖母が漬けてました。
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祖母が漬けてました。
保存用のビンを消毒します。
(キッチンペーパーを焼酎でぬらして拭くので良いと思う)
生姜を皮ごと適当な大きさ(後で自分が使いやすいサイズ)に切り、ビンへ入れます。
そこにホワイトリカーを注ぎます。半月ほどまてば使えます。
漬けておいた生姜も使えます。薬味などではお酒の臭いが気になりますが、生姜焼きや煮物などに使う分には大丈夫です。
風邪を引いたときなどに、紅茶などにスプーン1・2杯入れて飲むと暖まります。
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