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キャベツ&マカロニサラダ(オイルベース)
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キャベツ&マカロニサラダ(オイルベース)-レシピのメイン写真

キャベツ&マカロニサラダ(オイルベース)

くまno介
くまno介 @cook_40032110

オイルベースのマカロニサラダ。味は、キャベツの甘みとベーコン&オリーブオイルのコク。お惣菜というよりビールのアテだったり。

このレシピの生い立ち
ここの投稿テストで書いてみた(笑)

オイルベースのマカロニサラダ。味は、キャベツの甘みとベーコン&オリーブオイルのコク。お惣菜というよりビールのアテだったり。

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キャベツ&マカロニサラダ(オイルベース)

くまno介
くまno介 @cook_40032110

オイルベースのマカロニサラダ。味は、キャベツの甘みとベーコン&オリーブオイルのコク。お惣菜というよりビールのアテだったり。

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オイルベースのマカロニサラダ。味は、キャベツの甘みとベーコン&オリーブオイルのコク。お惣菜というよりビールのアテだったり。

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材料

  • キャベツ 半玉
  • マカロニ ひとにぎり
  • ベーコン 50g(適当)
  • スナックインゲン 10本未満(適当)
  • にんじん 1/3
  • ぶなぴー 半分
  • パセリ 1枝強
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作り方

  1. 1

    キャベツ・スナックインゲンを軽く塩ゆで

  2. 2

    にんじん・ぶなピー・アスパラ・ベーコンを炒める
    炒める際の調味は酒・ナンプラー。

  3. 3

    マカロニを茹でてすべてを混ぜてパセリのみじん切りを加えさらに混ぜ、オリーブオイル・レモン汁&胡椒少々を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

塩味:ナンプラー・ベーコン   甘み:茹でキャベツ(意外と甘い)   酸味:レモン(言わなければわからない)味の輪郭づけ程度に使用   油分:ベーコン・オリーブオイル   辛味:あらびき黒胡椒#大蒜入れたほうがおいしいかも、弁当にいれるかもなので今回は使用せず。胡椒大好きなので結構いれちゃってるかも

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くまno介
くまno介 @cook_40032110
2006/02/11 23:40に公開
夕食当番なのでご飯つくるのです。でも、居酒屋メニュー風味になってしまいます。目標は減塩・低脂肪。あくまでも目標。
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ いんげん にんじん キャベツ ベーコン マカロニ ブナピー

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