わかさぎの南蛮漬け
初です！南蛮漬けがこんなに簡単にできるとは思いませんでした。しかも、冷凍わかさぎを買ってきて、それを使いました。冷凍わかさぎ500ｇで155円だったんです。安い！美味しい！
すぐできる！！
このレシピの生い立ち
わかさぎの冷凍がとっても安くて、それを買ったのですが、どう料理しようと考えていたら、後ろに参考として南蛮漬けと書いてあったので、それを頼りにつくってみました！
わかさぎの南蛮漬け
初です！南蛮漬けがこんなに簡単にできるとは思いませんでした。しかも、冷凍わかさぎを買ってきて、それを使いました。冷凍わかさぎ500ｇで155円だったんです。安い！美味しい！
すぐできる！！
このレシピの生い立ち
わかさぎの冷凍がとっても安くて、それを買ったのですが、どう料理しようと考えていたら、後ろに参考として南蛮漬けと書いてあったので、それを頼りにつくってみました！
作り方
- 1
まず、わかさぎを水でさっと洗って塩コショウをほんの少しふっておきます。
そのボールに小麦粉も入れちゃいます。混ぜてください。 - 2
フライパンに油をしきます。多くなくて全然大丈夫です。で、焦げ目がつく程度にわかさぎを焼きます。
- 3
焼いている間に、器に、酢、醤油、みりん、砂糖、唐辛子をいれ、レンジで１５秒チン！ねぎはみじん切りにしておきます。
- 4
たれの砂糖が溶けていればＯＫ！焼いたわかさぎをすぐにたれの中にいれて、ねぎも入れて混ぜます。
- 5
よく混ぜて、味がしみこめば出来上がり☆たれもあったかいので、すぐ味がしみて、すぐたべられます！
コツ・ポイント
冷凍のわかさぎは解凍しないでそのまま使っていただいて大丈夫です！
正味１０分でできます。南蛮漬けって、時間がかかると思っていましたが、全然！
しかもたれが温かいのですぐ味がしみこみます。漬ける時間なんて、ほとんどないくらい！フリッターっぽく揚げないといけないと思っていましたが、油も全然つかわなくてできるんですね☆
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