薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます。

バターを1ｃｍ角ほどに切って、1に加えてパン粉のようになるまで手ですりつぶしながら混ぜ合わせます。（バターは混ぜる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます）

別のボールに卵、はちみつ、砂糖、牛乳を順に入れてよく混ぜ合わせます。

3を2に入れて、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ合わせます。（結構ゆるいように思えますが、大丈夫です）

冷蔵庫で30分以上休ませます。

台に打ち粉をして（ポイント。やっておかないと作業が大変かも）、生地をのせてチョコチップを混ぜます。

生地を千切ってまとめます。直径4ｃｍくらい？あまり大きいのはお勧めしません。クッキングペーパーの上にのせ、200度であたためたオーブンで15分焼きます。