豆腐だんご　68kcal

豆腐だんご　68kcal-レシピのメイン写真

豆腐だんご　68kcal

tobimama @cook_40022010

黒蜜・生姜はちみつジャム・粒餡を添えて甘味。お吸い物など和風の汁に入れます。
このレシピの生い立ち
子どもが学校で食べたと言うので・・・作りました。

黒蜜・生姜はちみつジャム・粒餡を添えて甘味。お吸い物など和風の汁に入れます。
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子どもが学校で食べたと言うので・・・作りました。

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tobimama @cook_40022010

黒蜜・生姜はちみつジャム・粒餡を添えて甘味。お吸い物など和風の汁に入れます。
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子どもが学校で食べたと言うので・・・作りました。

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材料

一人分

木綿豆腐 20g
白玉粉 12g
片栗粉 3g
塩 0,1g

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作り方

1
豆腐と白玉粉を混ぜ合わせる。
2
１に片栗粉と塩を加えよく捏ねて耳たぶくらいの堅さにする。
3
一口大（小さめ）に手のひらで丸めて、たっぷりのお湯で茹でる。冷水に取り冷ます。
4
冷えた豆腐だんご
5
お吸い物に入れて
6
黒蜜・生姜はちみつジャム・粒餡を添えて

コツ・ポイント

豆腐の水分だけで充分なので、白玉粉に水は使わない！
パサパサしていれば少し水を入れて捏ね耳たぶくらいの堅さにする。

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tobimama @cook_40022010

2006/02/07 12:05に公開

３年前～２人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、２人を見送り独り暮らしになりました。１人分の料理を作るのは難しいですね😵

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このレシピのキーワード

片栗粉もめん豆腐白玉粉

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