白菜と豚肉の重ね蒸し鍋
さらにや @cook_40022133
白菜消費メニュー。普通の鍋よりも白菜がおいしく食べられる。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを見てから、ウチの白菜消費の為の定番メニュー。
白菜と豚肉の重ね蒸し鍋
白菜消費メニュー。普通の鍋よりも白菜がおいしく食べられる。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを見てから、ウチの白菜消費の為の定番メニュー。
作り方
- 1
白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に白菜を敷き詰め、その上に豚肉を重ならないように敷き、またその上に白菜、と順番に重ねていく。
- 3
酒を入れて、強めの弱火で15分ほどことこと蒸し煮して完成。お好みのつけだれでどうぞ。
コツ・ポイント
◎水は一切入りません。酒だけで蒸し煮にする事で白菜の甘みが楽しめます。
◎火が強すぎと焦げる心配があるので気をつけて下さい。
◎私はポン酢でしか食べた事がないですが、ゴマダレも合うかな？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17463362
