☆主食☆スパゲッティ（簡単ミートソース）

Name: ☆主食☆スパゲッティ（簡単ミートソース）
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆牛豚合挽き肉 ３００ｇ; ☆玉ねぎ 小１個; ☆人参 小さめ２分の１本; ☆ピーマン １個; ☆椎茸 ２枚; ☆にんにく ２かけ; オリーブオイル（炒め用） 少々; 塩コショウ 少々; ローリエ ２枚; 水 ２カップ; コンソメキューブ（ブイヨン可） １個; 砂糖 大さじ２; ケチャップ たっぷりとお好みで; コーンスターチ 大さじ２

たまごはん @cook_40022147

お野菜たっぷり、お肉たっぷり！レトルトとはちょっと一味違う、飽きない味。コーンスターチでとろみをつけてみました♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている自己流のレシピです。初めて分量を量って作りました（笑）！

☆主食☆スパゲッティ（簡単ミートソース）

たまごはん @cook_40022147

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材料

３～４人分

☆牛豚合挽き肉３００ｇ
☆玉ねぎ小１個
☆人参小さめ２分の１本
☆ピーマン１個
☆椎茸２枚
☆にんにく２かけ
オリーブオイル（炒め用）少々
塩コショウ少々
ローリエ２枚
水２カップ
コンソメキューブ（ブイヨン可）１個
砂糖大さじ２
ケチャップたっぷりとお好みで
コーンスターチ大さじ２

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作り方

1

☆（肉以外）をＦＰでガガ～っとする。（ＦＰ無ければ頑張って包丁でみじん切り）
2

フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、合挽き肉と１を炒め塩コショウ。
3

全体に火が通ったら、水、コンソメキューブ、ちぎったローリエ、砂糖を入れる。
4

水分が少し減ってきたら、ケチャップをたっぷり入れて一混ぜ。（味見をしながら調整してくださいね♪）
5

最後にコーンスターチを全体に振りまくように入れて混ぜる。完成！

コツ・ポイント

☆挽肉を炒めると結構な油が出るので、気になる方はキッチンペーパーで吸い取って下さい。 ☆コーンスターチを入れる時は茶漉しなどの使用をお勧めします！ ☆お好みで乾燥バジル、粉チーズ、タバスコをご使用ください♪ ☆ホールトマトやピューレなどをプラスでご使用の際は、薄味になりやすいのでケチャップ大目にするとＯＫ！（酸味嫌いの為このレシピには使用してません。）☆ウスターソース小さじ１入れるとまた美味しい！