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おからのノンオイルソフトケーキ風クッキー
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おからのノンオイルソフトケーキ風クッキー-レシピのメイン写真

おからのノンオイルソフトケーキ風クッキー

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

焼きたては表面がカリッとしていますが、冷めるとソフトになり、ケーキ風になります。
ノンオイルでヘルシー。是非、焼き立てと、冷めた後の食感と2度お楽しみください♪
このレシピの生い立ち
妊娠中でカロリー制限>でも甘い物食べた~い!ということで、ローファットなクッキーを作ったら、腹持ちのよいおからでソフトクッキー風になりました。4才の娘に結局半分以上食べられちゃいましたが(笑)

焼きたては表面がカリッとしていますが、冷めるとソフトになり、ケーキ風になります。
ノンオイルでヘルシー。是非、焼き立てと、冷めた後の食感と2度お楽しみください♪
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妊娠中でカロリー制限>でも甘い物食べた~い!ということで、ローファットなクッキーを作ったら、腹持ちのよいおからでソフトクッキー風になりました。4才の娘に結局半分以上食べられちゃいましたが(笑)

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おからのノンオイルソフトケーキ風クッキー

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

焼きたては表面がカリッとしていますが、冷めるとソフトになり、ケーキ風になります。
ノンオイルでヘルシー。是非、焼き立てと、冷めた後の食感と2度お楽しみください♪
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妊娠中でカロリー制限>でも甘い物食べた~い!ということで、ローファットなクッキーを作ったら、腹持ちのよいおからでソフトクッキー風になりました。4才の娘に結局半分以上食べられちゃいましたが(笑)

焼きたては表面がカリッとしていますが、冷めるとソフトになり、ケーキ風になります。
ノンオイルでヘルシー。是非、焼き立てと、冷めた後の食感と2度お楽しみください♪
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材料

  1. おから 100g
  2. 卵白 1個分
  3. 砂糖 70g
  4. バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    卵白は良く冷やし、硬くあわ立てる。途中砂糖を入れて、しっかりとさせる。

  2. 2

    おからとエッセンスを加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる

  3. 3

    170度のオーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

おからは生おから250gをフライパンで炒って水分を飛ばし、160gくらいにしたものを使っています。
エッセンスの代わりにレモン汁や洋酒を使っても。卵の生臭さを消すのが目的です♪

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sakura'03
sakura'03 @cook_40017547
2007/02/03 08:13に公開
小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて!と言われ、記録として残しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464012
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