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スノウのシンプルトマトソース
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スノウのシンプルトマトソース-レシピのメイン写真

スノウのシンプルトマトソース

スノウ
スノウ @nanamomiji22

シンプルで大活躍まちがいなしのトマトソースです。
このレシピの生い立ち
ずーっと前雑誌で見つけたレシピを参考にしました。玉葱が入らないトマトソースはアレンジが効くので冷凍保存しておくと便利です。

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スノウ
スノウ @nanamomiji22

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材料

2人分
  • トマト水煮缶 1缶(400g)
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 30cc
  • オレガノ 適宜
  • ローリエ 2~3枚
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    厚手で深めの鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。

  2. 2

    にんにくの良い香りがたったらトマト水煮缶を鍋に加え、ローリエも加えて、ターナーで崩しながら煮詰めていく。写真は私のお気に入りトマト缶です。

    • スノウのシンプルトマトソース作り方2写真
  3. 3

    15~20分位煮詰めたらオレガノを加え、さらに2~3分煮込む。好みの固さになったら塩で味を整え、出来上がり。ショートパスタと和えて、簡単ランチに。

    • スノウのシンプルトマトソース作り方3写真

コツ・ポイント

自分の気に入ったトマト缶を見つけることです。酸味や甘さはそれぞれ違うので、必要なら砂糖を加えるなどしてね。

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スノウ
スノウ @nanamomiji22
2006/02/01 11:34に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん&お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464109
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