さっぱり酢ープ餃子
risuzou @cook_40032322
寒い冬にぴったりのあったかスープです。
お酢入りのさっぱり味のスープなのでどんな野菜とも相性ばっちり！お子様の苦手な野菜も小さく刻んで煮込めば喜んで食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
しいたけや大根の葉が嫌いな子供達が、大好きな餃子と一緒にならたべられるかも？とおもって作りました。お酢を入れてさっぱりしたあじになったためか、子供達だけでなく夫もおいしいと喜んで食べてくれましたｖ
さっぱり酢ープ餃子
寒い冬にぴったりのあったかスープです。
お酢入りのさっぱり味のスープなのでどんな野菜とも相性ばっちり！お子様の苦手な野菜も小さく刻んで煮込めば喜んで食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
しいたけや大根の葉が嫌いな子供達が、大好きな餃子と一緒にならたべられるかも？とおもって作りました。お酢を入れてさっぱりしたあじになったためか、子供達だけでなく夫もおいしいと喜んで食べてくれましたｖ
作り方
- 1
ニンジン、大根の葉、しいたけを食べやすい大きさにカットします。うちは小さい子供達がいるので小さく切りました。
-
- 2
鍋にAのスープとニンジンを入れて火に掛け、沸騰させます。それから餃子・大根の葉・しいたけ・お酢を入れて材料に火が通ったら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
- 3
溶いた卵をまわしいれ、ごま油とゴマをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
小さい子供達が野菜をたっぷりとれるように食べやすく切りました。大人の方ならもっとざっくりでも良いと思います。お酢と餃子の味でコクが出てさっぱりした味になり、子供達も喜んで食べました。とろみが付いているので体も温まり、冬にぴったりのスープです。野菜のほか、春雨などをいれてボリュームアップしてもおいしいと思います。
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