カボチャたっぷり ダイエットプリン
chikappe @chikappe04
極力カロリーと手間を省いたプリン(もどき)です。カボチャたっぷりなので口当たりは、とろりとした感じです。これなら罪悪感なしで食べられるかも。
このレシピの生い立ち
体重管理が必要な妊婦でも、罪悪感なく食べられて、なおかつカルシウム・鉄分・タンパク質・ビタミンなどが摂れるデザートを考えてみました。繊維質も多く、便秘が食べた翌日は解消されました。
カボチャたっぷり ダイエットプリン
極力カロリーと手間を省いたプリン(もどき)です。カボチャたっぷりなので口当たりは、とろりとした感じです。これなら罪悪感なしで食べられるかも。
このレシピの生い立ち
体重管理が必要な妊婦でも、罪悪感なく食べられて、なおかつカルシウム・鉄分・タンパク質・ビタミンなどが摂れるデザートを考えてみました。繊維質も多く、便秘が食べた翌日は解消されました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の水にゼラチンを振り入れてふやかし、レンジにかけて溶かします(30秒くらい)。
- 2
ミキサーにカボチャ・水・スキムミルク・卵を入れて一度回します。溶かしたゼラチンを加えて、もう一度回します。
- 3
カップに流して、上に好みでレーズンを散らして冷やし固めて完成。
コツ・ポイント
今回はノンシュガーです。カボチャ本来の甘さで勝負しました。でも、やっぱり甘い方が…という方は、砂糖を60gくらいまで入れてください(旦那には「甘くない」と不評でした)。私は、カラメルを自分で作って、ほんの少し上に少しかけて食べてみましたが、甘みを舌でダイレクトに感じられて、少ない糖分でも満足できました。フードプロセッサーで作ろうとしたら、水分が多くて漏れたので、今回はミキサーの方がお勧めです。
つくれぽ
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