簡単!スペアリブ
patora @cook_40021144
スペアリブを知ったのは桐島洋子氏の「聡明な女は料理が上手い」をよんだとき。新婚時代です。あのころはお肉屋さんで、わざわざカットしてもらわなければなりませんでした。
このレシピの生い立ち
本で見て、何十回もつくるうち、なんとなくシンプルなこの形になりました。
簡単!スペアリブ
スペアリブを知ったのは桐島洋子氏の「聡明な女は料理が上手い」をよんだとき。新婚時代です。あのころはお肉屋さんで、わざわざカットしてもらわなければなりませんでした。
このレシピの生い立ち
本で見て、何十回もつくるうち、なんとなくシンプルなこの形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにクレージーソルトを適量振り掛けます。天然の塩、黒胡椒でもいいです。
なにもしないでつけ汁につけこむと、焼きあがったとき、あじがしまりません - 2
バットに醤油、みりんえお混ぜて、にんにく、生姜をたっぷりすりいれ、スペアリブをつけこみます。2－30分つけこみますが、ときどきお肉をかえして
つけ汁がよくしみこむようにして下さい - 3
オーブンを200度に予熱し20－25分やきます
季節のくだものや野菜でかざってテーブルに！
- 4
やくとき付け汁のなかのすったにんにくやしょうがは、よりおいしくしようと、お肉につけて焼かないでくださいね。その部分がこげます（、、）
コツ・ポイント
簡単です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464604
