豆腐はキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、電子レンジに２分かけます。取り出したら上にお皿とマグカップを乗せてしばし水切り････。１０分くらいやればいいです

水切りした豆腐を縦に２等分、厚さを半分にきります。１丁から４枚とることになります

シソは千切りに、ネギは細かく切ります。

フライパンを熱してサラダ油をひき、豆腐の両面がこんがりするまで焼きます。菜ばしとフライ返しを使ってひっくり返してください

豆腐を取り出したフライパンに、☆の調味料を入れ軽く煮詰めます。ホントに軽く

焼いた豆腐、ツナやしらす干し、シソ･ネギをのせ、タレをかけたらできあがり