ゼラチンは水で戻しておく
鍋に牛乳をいれ火にかけて戻したゼラチンをゆっくり溶かす。砂糖も入れる。

溶けたら火を止めてバニラエッセンス、ラム入れる
五徳からはずして生クリームを入れ泡だて器で混ぜながらトロ～ンとなる感じまで混ぜる。

完全に冷めてから容器に入れて冷蔵庫へ、
しっかりと冷やすことが大事です。
ゼラチンが少なめなのもふる～んふる～んにする為です。