おから＆寒天☆抹茶ケーキ
春夏ママ @cook_40022275
おから＆寒天のヘルシーケーキ♪小麦粉＆油不使用で嬉しい♡
このレシピの生い立ち
healthy*さんのバナナココアおからケーキのアレンジです。おからと抹茶も相性が良いので抹茶で作ってみました。healthy*さんのケーキはバナナのみの甘さですが、今回は砂糖も入れました。
おから＆寒天☆抹茶ケーキ
おから＆寒天のヘルシーケーキ♪小麦粉＆油不使用で嬉しい♡
このレシピの生い立ち
healthy*さんのバナナココアおからケーキのアレンジです。おからと抹茶も相性が良いので抹茶で作ってみました。healthy*さんのケーキはバナナのみの甘さですが、今回は砂糖も入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからは耐熱皿に広げて、電子レンジに２分程かける。オーブンは180℃に予熱しておく。
- 2
ボウルに砂糖・抹茶・粉寒天を入れ、泡だて器で均一に混ぜる。更に卵白をくわえてよく混ぜる。
- 3
２のボウルに１のおからを加え、ゴムベラでしっかり混ぜる。
- 4
栗を６等分位に切って３に加え、混ぜる。
- 5
ぎゅっと押さえるようにしながら型に入れ、180℃のオーブンで35～40分焼く。
- 6
型のまま冷まし、粗熱が取れたら型から外してラップをし、冷蔵庫へ。しばらく冷やしたら切り分けてどうぞ！
-
コツ・ポイント
特に難しい事はありません。よく混ぜていくのみです。型に詰める時に最後に表面をならすと仕上がりがきれいになります。砂糖はお好みで調整してください。80gだと結構しっかり甘いです(^^ゞ栗の甘露煮の代わりにさつまいもをでも美味しく出来ると思います。（ちょっとレンジで加熱しておくとよいかと思われます。また次回やってみたら追記します）
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