にんにくをみじん切りにする。その他の野菜、ベーコン、ウインナーなどは１ｃｍ角くらいに切る。

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったらベーコン、ウインナーを炒める。最後に野菜の具を全て入れて、焦げないように炒める。

炒めた具の上から水、白ワイン、トマト水煮缶、野菜ブイヨン、コンソメの素、ケチャップ、ローリエを加え、材料がやわらかくなるまで約２０～３０分煮る。

ローリエを取り出し、塩コショウで味を整えてできあがり。