すりおろし玉ねぎ1/4個分・粉唐辛子大さじ１・だし汁大さじ２・コチジャン大さじ１・にんにくみじん切り小さじ１・ゴマ油小さじ１・みりん大さじ１・砂糖大さじ1/2・塩コショウ少々を混ぜ合わせておく。