野菜を切る。
キャベツは芯を残して三日月状態に、ジャガイモは小さいものを選び皮だけむく、ソーセージはそのまま、にんじんは大きめの乱切り。ささみはハーブソルトをぺたぺた浸透させ白くなるまで軽く下茹で。

茹でる。大きめの鍋でジャガイモ、にんじん、を茹でる。ジャガイモを使用する場合は溶けてしまうので沸騰させ続けないこと、電子レンジで加熱するよりも茹でた方がホクホク感が残る。つまようじが刺さるようになったら玉ねぎ、キャベツ、ソーセージを煮込む。

味付け。
ハーブソルト、黒粒コショー5～6粒、顆粒コンソメ、マギーブイヨン2個で味付けする。いっぱい食べたいときは少し薄めにしておく。（ソーセージの塩気も考慮。）中火20分程度でキャベツが柔らかくなっていたら食べごろ。

盛り付け。
深めの器に盛り付ける。お好みで粒マスタードを添えて。