いちご✾大福
ビタミンCがたっぶりの簡単和菓子です♫
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを柔らかお餅になる分量にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、水気をしっかりきっておく。15等分した餡で苺の上部を残して包む。
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- 2
耐熱容器にもち粉、砂糖、水を加えてよく混ぜ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
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- 3
取り出してよくこね、再び2分加熱し、こねてから片栗粉を振ったバットに取り出す。
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- 4
おもちを熱いうちにヘラなどで15等分にしておく。
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- 5
おもちを広げて１の上から覆い被せるようにして包んでいく。
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- 6
おもちがあったかいうちに素早く包んじゃったら出来上がり✾
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- 7
苺1個をつぶしたものを２の段階で合わせて加熱したおもちと、黒餡バージョン。
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- 8
桃色大福の出来上がり✾
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コツ・ポイント
餡もおもちも大体でいいので15等分しておくと作業が速い！
つくれぽ
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