ホッカホカ✿肉みそ入りお餅の野菜あんかけ
ぴよこの食卓 @cook_40032377
レシピID:17465103「アレンジ自在♪簡単♡肉みそ」を使ったメニューです。意外と簡単でおいしいです＾＾体ホカホカ、お腹も満足の一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉みそと切り餅があったので、大好きなあんかけにしてみました。
ホッカホカ✿肉みそ入りお餅の野菜あんかけ
レシピID:17465103「アレンジ自在♪簡単♡肉みそ」を使ったメニューです。意外と簡単でおいしいです＾＾体ホカホカ、お腹も満足の一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉みそと切り餅があったので、大好きなあんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あんかけのあんを作ります。野菜を●のだし汁で煮て、火が通ったら◎の水溶き片栗でとろみをつけます。（だし汁は、我が家はいつも適当です。分量は目安なので、お好みで調整して下さい。面倒なら、めんつゆ希釈で代用可。）
- 2
あんを作っている間に、肉みそを電子レンジで加熱します。大さじ1～2程度の肉みそなら、加熱は10秒ぐらいで十分です（加熱しすぎると爆発します）。
- 3
餅を電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。餅がぶわっと膨らんだら、すぐにレンジから出して下さい。加熱しすぎに注意。（写真は1個30gの丸餅を2個並べ、700Wで30秒間加熱した物です。）
-
- 4
餅が熱いうちに、肉みそを包めるだけ包み（火傷に注意）、肉みそがはみ出ないよう、餅をしっかり閉じます。肉みそはたっぷりの方がおいしいです。（今回はしいたけ入り肉みそを使用）
-
- 5
熱々のあん（【1】）をかけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
餅は市販の切餅や、鏡餅、何でもOKですが、種類によって加熱時間を調節して下さい。餅を加熱しすぎないよう、注意して下さい。あんかけの野菜は、しいたけやワカメなど、旨味の出る野菜を入れるとおいしいです＾＾
つくれぽ
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