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蓮根の中華風混ぜごはん
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蓮根の中華風混ぜごはん-レシピのメイン写真

蓮根の中華風混ぜごはん

Lantana
Lantana @Lantan_s

具を炒めて、ごはんに混ぜるだけ!とっても簡単!味付け不要♪

れんこんごはん、第2弾!(続く・・・?)
このレシピの生い立ち
最近おいしい混ぜご飯を作りたいな~とレシピを研究中。面倒な事が嫌いなので、少ない材料・少ない手順で短時間で!と思っていたら、こんなのができちゃいました。しかもまたれんこんだし・・・いや、他の材料でも良いと思うのですが、ついついれんこんに走っちゃうんですよね~♪

具を炒めて、ごはんに混ぜるだけ!とっても簡単!味付け不要♪

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蓮根の中華風混ぜごはん

Lantana
Lantana @Lantan_s

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材料

4人分
  • ごはん 茶碗4杯分
  • 蓮根 1節(12cmくらい)
  • ザーサイ 大さじ2弱(約40g)
  • 白煎りごま 大さじ1
  • きざみ海苔 適量
  • 青ねぎ 適量
  • オリーブ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根は7mm角くらいに切り、しばらく水につけておく。ザーサイはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とごま油を入れて熱し、水気を切った蓮根を炒め、焼き色がついたらザーサイを入れて炒める。

  3. 3

    フライパンの火を止め、ごはんとごまを入れてよく混ぜ、茶碗に持って、お好みできざみ海苔、青ねぎをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めて混ぜるだけなので、ありません♪ 蓮根はこの大きさだとごろごろ感があって食べ応えがありますが、お子様やお年寄りがいらっしゃるご家庭は、もう少し小さめに切った方が良いかもしれません。

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/02/14 03:00に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 れんこん ゴマ ご飯 青ネギ

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