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名古屋風味噌だれ
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名古屋風味噌だれ-レシピのメイン写真

名古屋風味噌だれ

らどる
らどる @cook_40028240

名古屋出身の旦那のお父さんに教わった味。
揚げ物にも焼き物にもアレンジ自在♬
このレシピの生い立ち
旦那のお父さん(板前)に教わったレシピ。便利です。

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揚げ物にも焼き物にもアレンジ自在♬
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材料

  • 赤みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 合いびき肉 30g
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作り方

  1. 1

    赤みそと砂糖を鍋の中でよく混ぜる。混ざったら、カップ1/2の水を入れ、混ぜ溶かしながら弱火にかける。

  2. 2

    合いびき肉を加え、肉に火が通り、どろりとするまで混ぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

砂糖は好みで調節を。ひき肉は豚でも鶏でもおいしくできます。肉抜きでももちろんおいしいです。

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らどる
らどる @cook_40028240
2007/01/28 08:33に公開

このレシピのキーワード

赤みそ 合い挽き

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