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野菜たっぷり洋風おじや
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野菜たっぷり洋風おじや-レシピのメイン写真

野菜たっぷり洋風おじや

くっきぃべぁ
くっきぃべぁ @cook_40031548

お野菜がとれて、カロリーが少ない体に優しいレシピです^^風邪のときもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
野菜スープストックをいただきましたが、スープを作ってもどうも余ってしまって・・・。最近野菜が不足気味かも、と思っていたのでもっと主食っぽく
野菜をたくさんとれる方法を考えていて、本当に何気に思いついて
作ってみたら、おいしかったので^^

お野菜がとれて、カロリーが少ない体に優しいレシピです^^風邪のときもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
野菜スープストックをいただきましたが、スープを作ってもどうも余ってしまって・・・。最近野菜が不足気味かも、と思っていたのでもっと主食っぽく
野菜をたくさんとれる方法を考えていて、本当に何気に思いついて
作ってみたら、おいしかったので^^

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野菜たっぷり洋風おじや

くっきぃべぁ
くっきぃべぁ @cook_40031548

お野菜がとれて、カロリーが少ない体に優しいレシピです^^風邪のときもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
野菜スープストックをいただきましたが、スープを作ってもどうも余ってしまって・・・。最近野菜が不足気味かも、と思っていたのでもっと主食っぽく
野菜をたくさんとれる方法を考えていて、本当に何気に思いついて
作ってみたら、おいしかったので^^

お野菜がとれて、カロリーが少ない体に優しいレシピです^^風邪のときもいいかもしれません。
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野菜スープストックをいただきましたが、スープを作ってもどうも余ってしまって・・・。最近野菜が不足気味かも、と思っていたのでもっと主食っぽく
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作ってみたら、おいしかったので^^

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材料

  • ごはん お茶碗1杯
  • たまねぎ 1個
  • ブロッコリー お好きなだけ!
  • エリンギ 2本
  • 固形コンソメスープ 2個
  • ローリエ 1枚
  • 塩、黒胡椒 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、半分を荒いみじんぎり、半分を櫛切りにする。あとのお野菜は食べやすく切る。

  2. 2

    水をはった鍋に、野菜、コンソメスープ、ローリエを入れ中火で10分くらい。エリンギにコンソメの色がうっすらついたらご飯をいれてぐつぐついわせます。

  3. 3

    塩、胡椒で味を調えて15分ほどふたをして蒸らしたら完成です!

コツ・ポイント

セロリなどを使うと香りが出て、もっとおいしくなると思います。ハーブも私はローリエのみですが、もっと使ってもいいと思います。こつというこつはありませんが、ちょっと焦げやすいのでご注意してください^^;結構量があるので、冷ましてから冷蔵して温め直してでもOKです。

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くっきぃべぁ
くっきぃべぁ @cook_40031548
2007/01/28 08:36に公開
お料理は得意な方だと思っていたのに、とてもグルメな彼に出会って付き合うようになり撃沈><今は、彼を喜ばせてあげられるように修行中!!
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このレシピのキーワード

おじや エリンギ ブロッコリー コンソメスープ 玉ねぎ ご飯

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