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ミルフィーユ味噌とんかつ
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ミルフィーユ味噌とんかつ-レシピのメイン写真

ミルフィーユ味噌とんかつ

んぺんぺ
んぺんぺ @cook_40034018

この味噌カツ・・・実は、薄切り肉で作ったんですよ。むふふ(≧▽≦)かなり簡単&お手頃なのでお試しあれです。
このレシピの生い立ち
買い物行くのがめんどくさくて冷凍庫を見ると、豚ももの薄切り肉があるじゃないですか☆これで、トンカツを作ってみました(≧▽≦)キム兄のミルフィーユカツを参考です。&「おかず365日」を参考にしてあります。

この味噌カツ・・・実は、薄切り肉で作ったんですよ。むふふ(≧▽≦)かなり簡単&お手頃なのでお試しあれです。
このレシピの生い立ち
買い物行くのがめんどくさくて冷凍庫を見ると、豚ももの薄切り肉があるじゃないですか☆これで、トンカツを作ってみました(≧▽≦)キム兄のミルフィーユカツを参考です。&「おかず365日」を参考にしてあります。

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ミルフィーユ味噌とんかつ

んぺんぺ
んぺんぺ @cook_40034018

この味噌カツ・・・実は、薄切り肉で作ったんですよ。むふふ(≧▽≦)かなり簡単&お手頃なのでお試しあれです。
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買い物行くのがめんどくさくて冷凍庫を見ると、豚ももの薄切り肉があるじゃないですか☆これで、トンカツを作ってみました(≧▽≦)キム兄のミルフィーユカツを参考です。&「おかず365日」を参考にしてあります。

この味噌カツ・・・実は、薄切り肉で作ったんですよ。むふふ(≧▽≦)かなり簡単&お手頃なのでお試しあれです。
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買い物行くのがめんどくさくて冷凍庫を見ると、豚ももの薄切り肉があるじゃないですか☆これで、トンカツを作ってみました(≧▽≦)キム兄のミルフィーユカツを参考です。&「おかず365日」を参考にしてあります。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. 塩、こしょう 少々
  3. ころも[小麦粉、溶き卵、パン粉] 適宜
  4. ☆味噌 大2
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆とんかつソース 大1と1/3
  7. ☆だし汁 大1と1/3
  8. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    1人分の肉100gを広げて、とんかつのかたちに重ねて、上からぎゅうぎゅう押さえて、ばらばらにならないようにする。

  2. 2

    塩、こしょうをしてころもをつける。

  3. 3

    ☆の味噌カツソースの材料を混ぜておく。

  4. 4

    170℃で揚げる。

  5. 5

    できあがりです。
    切ったら、こんな感じです。

    • ミルフィーユ味噌とんかつ作り方5写真

コツ・ポイント

薄切り肉をいってもばらばらすぎると形つくりにくいかも(ノ_・、)
ある程度、広げやすい薄切り肉を使ってくださいね☆

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んぺんぺ
んぺんぺ @cook_40034018
2006/02/20 23:24に公開
めっちゃ料理大好きです。今までは、料理の本を見ながら、まねっこするしかできなかったけど、だんだんと創作料理ができるようにまで、レベルアップしましたo(≧▽≦)o
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